Comunicato stampa
34KB
febbraio 12, 2019 - Italian Exhibition Group
I Campionati della cucina italiana sono a food attraction
Più di 1.500 chef da ogni parte della Penisola e dall’estero, 4 giorni di gare, 45 giudici e oltre 60 show cooking: la #fieradirimini, dal 16 al 19 febbraio, ospita il grande appuntamento della Federazione Italiana Cuochi.
Rimini, 12 Febbraio 2019 – Conto alla rovescia per le fiere Beer&Food (Beer Attraction e Food Attraction, insieme a BBTech Expo e International Horeca Meeting di Italgrob) di Italian Exhibition Group che si terranno alla #fieradirimini da sabato 16 a martedì 19 febbraio. Quando il Quartiere diventerà la più grande cucina d’Italia, grazie alla quarta edizione dei Campionati della Cucina Italiana, la più importante e completa competizione italiana per tutte le categorie della cucina, organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi, con il supporto di World Chef e in collaborazione con Italian Exhibition Group.
Più di 1.500 chef provenienti da ogni parte della Penisola e dall’estero, con centinaia di toques e giacche bianche a sfidarsi nelle gare di singolo e squadre, per cucina fredda, calda, pasticceria da ristorazione e cucina artistica in 4 giorni di gare, con 4 cucine allestite, 6 laboratori e 45 giudici, oltre a giornalisti e blogger, per decretare i migliori cuochi italiani ed educarli ad adottare un metodo di lavoro basato sulla qualità.
Le gare principali: cucina calda - pasticceria da ristorazione individuale; cucina calda a squadre; cucina fredda (Culinary & Pastry Art) a squadre; cucina fredda (Culinary & Pastry Art) individuale; combinata fredda e calda a squadre; non poteva mancare la bellezza delle sculture di Cucina Artistica, Culinary Art salata e Pastry Art, una delle più importanti competizioni italiane legate al trattamento artistico del prodotto gastronomico, sia dolce che salato (sarà anche possibile vedere gli artisti all’opera). E ancora, ingredienti della tradizione italiana a sorpresa, per il Contest Mistery Box – Cucina Calda.
Molto bella e apprezzata l’iniziativa Contest Ragazzi Speciali, che vedrà impegnati sul palco, accompagnati da compagni di scuola tutor, ragazzi con programmi scolastici differenziati.
Global Chef Challenge
Insieme ai Campionati della Cucina Italiana si terrà il prestigioso appuntamento della World Chef, dove la Nazionale Italiana Cuochi parteciperà con tre team: Junior, Senior e Pastry, per aggiudicarsi il posto nella finale mondiale che si terrà in Russia nel 2020. Per la categoria Junior sarà presente Andrea Del Villano, Marco Tomasi per la categoria Senior, con Tommaso Bonseri Capitani; Antonio Dell’Oro e Giorgia Bonacina per la categoria Pastry. Coach Lorenzo Alessio, Filippo Crisci e Andrea Tiziani.
Gran Premio della Cucina Mediterranea
A sfidare il team della Slovenia, campione uscente, saranno qulli di Francia e Albania. Appuntamento il 16 febbraio, sempre sul palco del padiglione A1 della #fieradirimini, per il Gran Premio della Cucina Mediterranea, la competizione organizzata sempre dalla Fic e riconosciuta dalla WorldChefs, società mondiale degli chef.
COLPO D’OCCHIO SU BEER ATTRACTION E BBTECH EXPO 2019
Data: 16-19 febbraio 2019; organizzazione: Italian Exhibition Group SpA in collaborazione con Unionbirrai, FIC Federazione Italiana Cuochi, CAST Alimenti; con il patrocinio di: Regione Emilia-Romagna e Comune di #rimini; frequenza: annuale; edizione: 5a; accesso: riservato esclusivamente agli operatori professionali, solo nella giornata di sabato 16 febbraio: aperto anche al pubblico (maggiorenne) dei beer lovers, foodies e consumatori gourmet; orari: sabato 16, domenica 17 e lunedì 18 febbraio: 10.00-18:30; martedì 20 febbraio: 10.00 - 17.00; group brand manager food&beverage division: Flavia Morelli; brand manager: Marco Cecchini; www.beerattraction.it www.bbtechexpo.it #BA2019
BeerAttraction 2018 Domenico Savio Pezzella FP7 1526
2200x1629, 676KB
BeerAttraction 2018 Dettagli Food 71B2670
2738x1825, 404KB
News correlate |
||
|
|
|
marzo 04, 2022
|
marzo 11, 2021
|
ottobre 10, 2019
|
|
In fiera a #rimini dal 12 al 16 marzo la manifestazione del foodservice dolce di Italian Exhibition GroupGli eventi nella Coffee A... |
5 imperdibili appuntamenti virtuali per i professionisti dell'economia circolare, 5 occasioni di networking ed eventi sui temi più... |
ASTOI E FTO INSIEME PER VALORIZZARE LA FILIERA Astoi e Fto uniscono le forze per perseguire un unico obiettivo comune: valorizzare... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
|
|
|
settembre 23, 2019
|
ottobre 11, 2018
|
|
TURISMO GREEN, ATTIVO E HIGH TECH TRA LE TENDENZE DELL'OFFERTA VACANZIERA Tornano in contemporanea i tre saloni internazionali TTG... |
Rimini, 10 ottobre 2018 – Si è aperta questa mattina alla #fieradiRimini, alla presenza del ministro del Turismo Gian Marco Centin... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness