Gaggenau svela i vincitori di Respected by Gaggenau 2021

Gaggenau, storico brand luxury di elettrodomestici per la #cucina, annuncia i tre vincitori della prima edizione di Respected by #Gaggenau. Il riconoscimento a tre eccellenze europee nelle categorie #gastronomia, viticoltura e #design:

Respected by #Gaggenau 2021 – #gastronomia:

Salumi Bettella (Azienda Agricola Bettella), Italia

Respected by #Gaggenau 2021 – Viticoltura:

Elías López Montero, Spagna

Respected by #Gaggenau 2021 – #design:

Apparatu, Spagna

Sin dal 2019 #Gaggenau si è ripromessa di individuare artigiani e produttori che silenziosamente si impegnano per promuovere l'eccellenza nel loro campo, con l’obiettivo di celebrare questi eroi nascosti, raccontando le loro storie e i loro successi.

La ricerca è iniziata a Parigi, al Palais Brongniart, dove #Gaggenau ha presentato l’iniziativa a oltre 600 persone, tra cui i migliori chef, ristoratori e rappresentanti dell’industria gastronomica provenienti da tutto il mondo, con un evento dedicato alla celebrazione delle eccellenze nella ristorazione internazionale d’alto livello. Da quel momento, 25 opinion leader del mondo della #gastronomia, viticoltura e #design sono stati incaricati di ricercare in tutta #europa candidati che potessero essere riconosciuti per la loro artigianalità perché audaci innovatori, ma rispettosi delle proprie radici culturali e tradizioni, con un approccio responsabile e sostenibile sempre alla ricerca della straordinarietà.

In totale, oltre 60 candidati sono entrati a far parte della longlist – tutti artigiani di talento e produttori innovativi, con una forte vocazione per l’eccellenza. Il Global Curator Board guidato dal Dr. #petergoetz, Managing Director di #Gaggenau, e composto #dasvenbaacke, Head of #design di #Gaggenau, #sarahabbott, Master of Wine, e #tomparkerbowles, critico gastronomico, ha esaminato tutti i candidati con un processo rigoroso, in base ai valori di #Gaggenau, e ha stilato una shortlist di solo 15 finalisti – cinque per ognuna delle tre categorie.

Oggi vengono quindi annunciati i tre vincitori di #respectedbyGaggenau2021 – uno per ogni categoria – che potranno avviare una #partnership di un anno con il marchio, rappresentando l’eccellenza del loro settore e del loro Paese in tutto il resto del mondo.

Il vincitore per la categoria #gastronomia è #salumibettella (Azienda Agricola Bettella), selezionata per il successo della sua filosofia ‘Maiale Tranquillo’: un metodo totalmente naturale e tradizionale di allevamento “estensivo” dei maiali in un’impresa agricola situata nella Bassa Cremonese. Il ‘Maiale Tranquillo’ viene selezionato e allevato dalla famiglia Bettella, le cui origini contadine risalgono al nonno #angelobettella, che fondò l’Azienda Agricola Bettella nel 1885. Da allora, l’azienda è rimasta nelle mani della famiglia, tramandata di generazione in generazione. La famiglia Bettella è passata dall’allevamento su scala industriale negli anni ’50 e ’60 – con 150 bovini da latte e 100.000 galline ovaiole – a metodi completamente diversi con i nipoti negli anni 2000, ritornando alla tradizione e alla #sostenibilità.

Il riconoscimento per la categoria Viticoltura viene assegnato a #eliaslopezmontero, fondatore di Bodegas Verum a La Mancha, una delle regioni con maggiore produzione di #vino al mondo. La sua famiglia produce #vino in questa regione dal 1788, ma nel 2005 hanno intrapreso la strada della produzione biologica con la fondazione di Bodegas y Vinedos; questi vini nascono dalle migliori vigne e terroir nella loro proprietà. La #sostenibilità è al cuore della filosofia di Verum: Elías coltiva le vigne in maniera tradizionale senza irrigazione e con una bassa resa, ottenendo vini di alta qualità, i quali vengono invecchiati in anfore di argilla.

Il vincitore per la categoria #design, #Apparatu, è un laboratorio di #ceramica guidato da #xaviermanosa e la sua famiglia, con sede vicino a Barcellona. Selezionati per la complessità del loro #design, spesso contraddistinto da forme irregolari, vantano un ampio portafoglio creativo di elementi, dai vasi alle lampade, passando per recipienti e piatti. I loro oggetti per la tavola rappresentano un perfetto connubio tra arte e artigianato e possono essere usati sia in #cucina che nella mise en place. #Apparatu unisce la tecnologia moderna alle arti tradizionali per creare prodotti che si collocano a metà tra i due mondi – questa la sua unicità.

I tre vincitori del riconoscimento Respected by #Gaggenau lavoreranno insieme a #Gaggenau su progetti speciali nel corso del 2021 e riceveranno il supporto del brand attraverso attività di marketing e promozione dedicate, per raggiungere il network globale #Gaggenau.

"La ricerca #respectedbyGaggenau2021 è stata un'esperienza estremamente positiva,” ha commentato #petergoetz, Global Managing Director di #Gaggenau. “Abbiamo dedicato tempo a osservare e comprendere l'impegno profuso quotidianamente da ciascun artigiano nel creare prodotti eccezionali. Con il riconoscimento Respected by #Gaggenau non vogliamo porci al di sopra di questi aziende e professionisti di talento, ma vogliamo dimostrare il nostro orgoglio nel presentarli insieme ai nostri elettrodomestici, incoraggiando i nostri clienti a conoscerli, leggere le loro storie e acquistare i loro prodotti. Tutti i candidati della longlist meritano il nostro rispetto - e lo proviamo verso ognuno di loro".

La promozione dei vincitori di #respectedbyGaggenau2021 proseguirà lungo tutto il corso dell’anno, affinché il raffinato pubblico di #Gaggenau possa incontrare queste realtà, tramite un contatto diretto o attraverso iniziative speciali sui canali social del brand.

Maggiori informazioni su Respected by #Gaggenau sono disponibili a questo link 

Per tutti i dettagli sui vincitori, insieme a un video dedicato:

Gastronomia - Azienda Agricola Bettella

Viticoltura - Elías López Montero

Design - Apparatu

Informazioni su Gaggenau

Gaggenau produce elettrodomestici professionali, di altissima qualità ed è al contempo simbolo di innovazione tecnologica e #design “Made in Germany”. L’azienda, la cui origine risale addirittura al 1683, rivoluziona l’universo degli elettrodomestici portando caratteristiche professionali nelle case di chi ricerca la differenza, anche nella #cucina privata. Il successo delle sue soluzioni si fonda sull’innovazione tecnologica e su un #design dalle forme pure e lineari, associati a un’elevata funzionalità. Dal 1995 #Gaggenau fa parte del gruppo BSH Hausgeräte GmbH, con sede centrale a Monaco, in Germania, ed è presente in più di 50 Paesi in tutto il mondo con 24 flagship store nelle principali metropoli.