locandina-langhirano-small
1MB
Comunicato stampa
186KB
settembre 07, 2023 - Emilia Wine Experience
Nobili Salumi a confronto al Festival del Prosciutto di Langhirano (Pr) con Emilia Wine Experience
Doppio appuntamento targato #emiliawineexperience quello in programma per il fine settimana in arrivo a Langhirano (Pr) in occasione del Festival del Prosciutto che è giunto alla sua ventiseiesima edizione. Due Masterclass, organizzate dalla Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma e dal Comune di Langhirano, per far incontrare Emilia e Toscana, con la Lunigiana ospite da fuori regione e la provincia di Piacenza con alcuni prodotti tra vini e salumi. Emilia e Lunigiana Vini e Salumi Nobili a confronto e poi ancora #vino, Longobardi e salumi per due giorni di degustazione con gli esperti del settore. “Continua l'incontro tra i prodotti di eccellenza delle Strade di Emilia – commenta il presidente della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini, Elisabetta Virtuani - torniamo con piacere a Langhirano per l'immancabile appuntamento del Festival del Prosciutto con i nostri salumi piacentini DOP del Salumificio Val D’Ongina, provenienti dalla secolare tradizione di allevamenti sulla Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina e con le piacevolissime bollicine Metodo Classico della Val Tidone”.
Le Masterclass in programma. Si parte il sabato 9 settembre alle ore 16.00 nella Prosciutteria di Piazza Garibaldi, cuore del festival, con il primo dei due appuntamenti dal titolo Emilia e Lunigiana Vini e Salumi Nobili a confronto. In questa occasione saranno in degustazione Coppa Piacentina DOP, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto e Mortadella della Lunigiana il tutto abbinato ai vini Colli Piacentini Malvasia DOC azienda F.LLI PIACENTINI, Colli di Parma Malvasia azienda LA BANDINA e Durella – Albarola - Vermentino della Lunigiana azienda MONASTERO DEI FRATI BIANCHI. Domenica 10 settembre, stesso luogo ma alle 10.30 del mattino, sarà invece la volta di #vino, Longobardi e salumi occasione nella quale, oltre all’abbinamento dei prodotti dei tre territori la degustazione avrà anche un racconto storico legato alle profonde radici enogastronomiche di Lunigiana, Piacenza e Parma. I salumi in degustazione saranno il Prosciutto di Parma DOP, il Salame di Felino IGP, Salame Piacentino DOP, Salame Lunigianese abbinati ai vini Colli di Parma Malvasia azienda CANTINA DEL BORGO, Spumante Metodo Classico Brut azienda F.LLI PIACENTINI e Albarola della Lunigiana azienda CANTINE LUNAE. Gli incontri saranno condotti da Antonella Pizzi (Sommelier AIS Parma) con gli interventi degli esperti Italo Pizzati, presidente dell’APS Comunità del cibo di Crinale 2040 e del mastro degustatore ONAS, Alberto Spisni. L’ingresso è gratuito, ma la prenotazione obbligatorio attraverso il Centro Culturale 0521 351352/351357 o via email biblioteca@comune.langhirano.pr.it
Il Festival del Prosciutto di Parma. Giunto alla XXVI edizione, l'evento, organizzato a Langhirano (Pr) rappresenta una occasione per parlare di economia circolare e lotta allo spreco alimentare, grazie al progetto che il Consorzio del Prosciutto di Parma ha realizzato nel corso dell'anno insieme a Biova Project, start up di #food innovation che ha la missione di ridurre lo spreco di cibo, "creando prodotti sempre nuovi dall'alto valore aggiunto, sia dal punto di vista del gusto che da quello economico e sociale". Con l'edizione 2023 del festival una parte del pane utilizzato durante gli eventi del tour #UnaFettaDiParma sarà recuperata e trasformata in birra artigianale da Biova Project con la start up che si presenterà al pubblico della rassegna, raccontando il legame che unisce il Prosciutto di Parma con la birra italiana nata per contrastare lo spreco alimentare. Il calendario del festival prevede incontri, show cooking, spettacoli e degustazioni. Non manca Finestre Aperte, appuntamento del Festival del Prosciutto di Parma che proseguirà per tutti i weekend di settembre e che permette di assistere al ciclo di lavorazione e degustare il Prosciutto di Parma direttamente all'interno dei prosciuttifici.
Emilia Wine Experience è il progetto sistemico di promozione turistica con Destinazione Turistica Emilia che parte dalle eccellenze agroalimentari dell’Emilia. Il challenge #AromaMalvasia vede la collaborazione del Comune di Ziano Piacentino, il Comune di Alta Val Tidone, l’Associazione Sette Colli di Ziano e il Consorzio Vini DOC Colli Piacentini.
092 Pontremoli-Comune-Pontremoli-Localita-Lunigiana-World 1a
568x640, 804KB
Castello di Torrechiara
640x480, 585KB
Prosciutto di Parma dop
480x640, 506KB
News correlate |
||
|
|
|
agosto 03, 2023
|
luglio 05, 2023
|
giugno 30, 2023
|
|
Il gusto di un territorio racchiuso in una Mystery Box. In occasione dell’evento “Valtidone Wine Fest” e in particolare della tapp... |
L’8 luglio nel borgo parmense una degustazione firmata #emiliawineexperience Vino e Cultura del Territorio: appuntamento a Lesigna... |
Metti una sera a cena nel parco con le eccellenze verdiane. La sera è quella del 3 luglio, il parco è quello di Palazzo Barattieri... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
|
giugno 07, 2023
|
maggio 17, 2023
|
agosto 29, 2022
|
|
Prosegue con successo la rassegna dedicata alla Malvasia che il 9 giugno farà tappa nel borgo piacentino per celebrare questa volt... |
Dopo il successo del primo fine settimana continua nel weekend la festa del mito della Malvasia lungo le Strade Vini e Sapori di E... |
Torna, nella stupenda cornice della Rocca dei Boiardo, a #scandiano (Re) l'appuntamento con #caliciinrocca, l'evento promosso dal ... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness