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settembre 21, 2021 - Slow Food Italia

Cheese 2021: l'entusiasmo della ripartenza negli occhi e nelle parole dei produttori

Chiude la tredicesima edizione, quella dei giovani e dello sguardo al futuro del settore«Non era scontato. Ma grazie all'impegno dei produttori e del pubblico siamo riusciti a fare di questa edizione ...

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novembre 18, 2020 - Slow Food Italia

Il waranà del popolo indigeno Sateré-Mawé, da quasi vent'anni Presidio Slow Food, ottiene la Denominazione di Origine brasiliana

L'importante riconoscimento apre la strada affinché diventi un prodotto Dop anche in EuropaIl waranà di Andirá Marau, nel nord del #brasile, e la comunità indigena che più di duemila anni fa ha addome...

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Food For Change Slow Food a Terra Madre 2018 foto di Paolo Properzi- Archivio Slow Food(1)

settembre 30, 2020 - Slow Food Italia

Al via Terra Madre Salone del Gusto 2020: si parte l’8 ottobre, da Torino e sul web, per 6 mesi in 160 Paesi

Terra Madre Salone del Gusto 2020 comincia giovedì 8 ottobre, e non sarà come le altre edizioni. Il motivo? Difficile trovarne uno soltanto: le novità, infatti, sono moltissime. Durerà sei mesi e non ...

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